סלט קליל שחייבים על שולחן השבת
חומרים
-
2 כוסות מלאות ברצועות דקיקות של כרוב סגול
-
2 כוסות מלאות ברצועות דקיקות של כרוב לבן
-
1 כף מלח שולחן
-
1 חופן אגוזי קשיו קלויים מראש-ללא מלח
-
1 חופן שקדים שלמים קלויים- ללא מלח
-
1 גזר חתוך לקוביות קטנות
-
20 עלי בזיליקום חתוכים לרצועות
-
1 חופן גדול של כוסברה קצוצה
-
רבע פלפל ירוק חריף קצוץ
-
2 לימונים-רק את המיץ
-
שליש כוס שמן זית
אופן הכנה
מערבבים בקערה את הכרוב הלבן, הכרוב הסגול ומלח השולחן ומתחילים ללחוץ חזק על מנת שהמלח יחדור מהר לכרוב ובתוך כך יגרום לנוזלים לצאת החוצה..
בסיום מניחים ל-5 דקות.
בינתיים קוצצים גס את אגוזי הקשיו ואת השקדים.
בשלב הזה מערבבים את כל הרכיבים יחדיו ולבסוף משלימים עם מלח ופלפל ומגישים.
סלט הוא הפתרון המושלם לאירוח, אין לו שום בעיה לשבת ולהמתין שעה לפני שמגישים אותו לסועדים
בתיאבון.
|