דף הבית > המתכון השבועי
עוף שלם ברוטב תפוזים
מצרכים:
עוף שלם (1.5-2 ק"ג)
3 תפוחי אדמה בינוניים קלופים חתוכים לקוביות בינוניות
1 בטטה בינונית קלופה חתוכה לקוביות בינוניות
3 גזרים בינוניים קלופים חתוכים ל-3 חלקים
עלי תימין
5 שיני שום קלופות
 
תיבול לעוף: שליש כוס מיץ תפוזים טבעי סחוט, כף דבש, כף סילאן, כף שמן, כף רוטב צ'ילי מתוק, שן שום כתושה, חצי כפית מלח, מעט פלפל שחור
 
תיבול לירקות: 4 כפות שמן, כף סילאן,  2 שיני שום כתושות, חצי כפית מלח, מעט פלפל שחור.
 
אופן הכנה:
-מניחים את העוף בתבנית בגודל    20X30מניחים אותו עם החזה כלפי מטה ומפזרים מעליו 4-5 גבעולי תימין. מכניסים לתוך בטן העוף 5 שיני שום קלופות ו 7-8 גבעולי תימין.
-מניחים את הירקות בתבנית נפרדת בגודל 20X30  מערבבים את כל חומרי התיבול של הירקות ומתבלים היטב את הירקות. מפזרים מעל 5-7 גבעולי תימין (גבעול+עלים).
-מכניסים את שתי התבניות לאותו מדף של התנור (התבניות אמורות להיכנס יחד על אותה רשת) וצולים בתנור ב180- מעלות (בתוכנית אפיה רגילה) במשך שעה וחצי-שעתיים.
 
סלט חסה עם תפוחים ואגוזים
מצרכים:
תערובת עלי חסה שטופה ויבשה (מומלץ לקנות מוכן)
1 תפוח עץ מקולף וחתוך לרצועות קטנות ודקות ('גפרורים')
 50 גרם אגוזי מלך שבורים (אפשר לוותר)
 
חומרים לרוטב3  : כפות שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, 2 כפות דבש, כפית חרדל דיז'ון, קורט מלח.
 
אופן הכנה:
-מניחים בקערה גדולה את עלי החסה ורצועות תפוח העץ.
-מערבבים בצנצנת קטנה את חומרי הרוטב.
לפני ההגשה:  מפזרים אגוזי מלך ויוצקים מעל את הרוטב. מערבבים בעדינות.


עשרת הדברות למתחיל  
1500 קלוריות  
המלצה ל-6 ארוחות ביום
תפריטי שלד
תחליפים
רשימת קניות כדאית  
כניסה לפורום  
המתכון השבועי
עקרונות התוכנית  
קוגל תפוחי אדמה ללא שמן  
מאמרים מקצועיים  
חדשות

 אבחון דידקטי
ד"ר משה רז
050-7833108


היכונו לראש השנה תשפ"א


הנושא השבוע הוא: "תשליך"

 לידיעתכם

 המתכון השבועי: 
 עוף שלם ברוטב תפוזים
סלט חסה עם תפוחים ואגוזים

 


שימו לב
הוספנו מדור "מאמרים מקצועיים"
מחקר חדש: זה מה שגורם לנו לנשנש

 

24/07/2009

 
12/02/2011

 


02/06/2012


23/05/2017

פותח ע"י סופטמדיה בניית אתרים